导读 【脆皮鸡饭的做法】脆皮鸡饭是一道外酥里嫩、香气扑鼻的家常美食。做法简单，食材常见，适合家庭制作。以下是详细步骤总结： 步骤 内容

【脆皮鸡饭的做法】脆皮鸡饭是一道外酥里嫩、香气扑鼻的家常美食。做法简单，食材常见，适合家庭制作。以下是详细步骤总结：

步骤 内容
1 鸡腿肉切块，用盐、黑胡椒、料酒腌制30分钟
2 腌好的鸡肉裹上淀粉，热锅冷油炸至金黄捞出
3 另起锅炒香蒜末和姜片，加入米饭翻炒均匀
4 将炸好的鸡块放入锅中与米饭混合，加酱油、蚝油调味
5 炒匀后撒上葱花，出锅装盘

这道菜色泽诱人，口感丰富，是快速解决一餐的好选择。

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