导读 【麻辣冻豆腐的做法】麻辣冻豆腐是一道口感丰富、香辣过瘾的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是做法总结。 步骤 材料与做法 1

【麻辣冻豆腐的做法】麻辣冻豆腐是一道口感丰富、香辣过瘾的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是做法总结。

步骤 材料与做法
1 准备食材：冻豆腐一块、青椒、红椒、姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱
2 冻豆腐切块，焯水去腥，捞出沥干
3 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香
4 加入豆瓣酱翻炒出红油，再放入豆腐翻炒
5 倒入适量清水，焖煮5分钟，最后加入青红椒翻炒均匀
6 调味后即可出锅

此做法保留了冻豆腐的鲜嫩，搭配麻辣调料，味道浓郁，适合搭配米饭食用。

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