鲫鱼红豆粥的做法

【鲫鱼红豆粥的做法】鲫鱼红豆粥是一道营养丰富、口感鲜美的家常粥品，适合早餐或病后调理。做法简单，食材常见，适合家庭制作。

做法总结：

1. 准备新鲜鲫鱼一条、红豆适量、大米少许、姜片、盐、料酒。

2. 鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用料酒和姜片腌制10分钟。

3. 红豆提前浸泡，与大米一起放入锅中，加水煮沸。

4. 放入鲫鱼，小火慢炖1小时左右，至鱼肉软烂、粥浓稠。

5. 最后加盐调味即可。

材料及用量表：

此粥汤色乳白，鱼肉鲜嫩，红豆绵软，是滋补佳品。

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