导读 【土豆淀粉还叫什么】土豆淀粉，又称地瓜淀粉，是一种从土豆中提取的淀粉，广泛用于烹饪中作为增稠剂。它还有其他名称，具体如下： 别名

【土豆淀粉还叫什么】土豆淀粉，又称地瓜淀粉，是一种从土豆中提取的淀粉，广泛用于烹饪中作为增稠剂。它还有其他名称，具体如下：

别名 说明
地瓜淀粉 与土豆淀粉为同一种物质
马铃薯淀粉 土豆的学名是马铃薯，因此得名
菜粉 俗称，部分地区使用

在不同地区或菜系中，土豆淀粉可能有不同的叫法，但其主要成分和用途基本一致。了解这些别名有助于在选购或烹饪时更准确地识别食材。

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