导读 【家常素炒茄子的做法】家常素炒茄子是一道简单又美味的家常菜，口感软嫩，香味浓郁。以下是具体做法总结。 步骤 内容 1 准备食材

【家常素炒茄子的做法】家常素炒茄子是一道简单又美味的家常菜，口感软嫩，香味浓郁。以下是具体做法总结。

步骤 内容
1. 准备食材 茄子2根、蒜3瓣、盐适量、生抽1勺、食用油适量
2. 处理茄子 茄子切条，用盐腌制10分钟，挤出水分
3. 热锅凉油 锅中放油，加热后放入蒜末爆香
4. 炒茄子 加入茄子翻炒，至变软
5. 调味 加入生抽和少许盐，翻炒均匀
6. 出锅 炒至茄子入味即可盛出

这道菜做法简单，适合忙碌时快速烹饪。可根据个人口味加入辣椒或青椒增加风味。

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