卤水配方（正宗卤水的做法配方）

【卤水配方（正宗卤水的做法配方）】卤水是中式烹饪中不可或缺的调味品，其核心在于香料与食材的搭配。正宗卤水讲究香气浓郁、味道醇厚，适合卤制各种肉类、豆制品等。

以下是卤水配方及做法的总结：

做法：

1. 将所有香料用纱布包好；

2. 锅中加水、老抽、生抽、冰糖、盐、姜片；

3. 放入香料包，煮沸后转小火熬制1小时；

4. 卤水冷却后可保存，使用时可根据需要添加新香料。

正宗卤水需反复使用，越陈越香。

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