导读 【做蛋花汤的步骤】做蛋花汤是一道简单又美味的家常菜，适合新手尝试。以下是详细的步骤总结： 步骤 内容 1 准备食材：鸡蛋2个、

【做蛋花汤的步骤】做蛋花汤是一道简单又美味的家常菜，适合新手尝试。以下是详细的步骤总结：

步骤 内容
1 准备食材：鸡蛋2个、清水或高汤500ml、盐适量、香油少许。
2 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
3 锅中加水或高汤烧开，转小火。
4 沿着锅边缓缓倒入蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。
5 煮约2分钟，待蛋花浮起后关火。
6 撒上葱花，淋几滴香油即可食用。

蛋花汤口感滑嫩，营养丰富，可根据个人口味添加虾皮、香菇等配料提升风味。

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