导读 【红烧娃娃鱼怎么做】红烧娃娃鱼是一道口感鲜嫩、味道浓郁的家常菜，适合喜欢鱼类美食的朋友尝试。以下是制作红烧娃娃鱼的步骤总结。 步骤

【红烧娃娃鱼怎么做】红烧娃娃鱼是一道口感鲜嫩、味道浓郁的家常菜，适合喜欢鱼类美食的朋友尝试。以下是制作红烧娃娃鱼的步骤总结。

步骤 内容
1 准备食材：娃娃鱼一条，姜片、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。
2 娃娃鱼处理：去鳞、去内脏，清洗干净，切段备用。
3 烫水：热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入娃娃鱼煎至两面微黄。
4 调味：加入料酒、生抽、老抽、糖和适量水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
5 收汁：待汤汁浓稠后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

红烧娃娃鱼做法简单，味道鲜美，适合家庭烹饪。可根据个人口味调整调料比例，享受美味佳肴。

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