导读 【杭州定胜糕的制作方法】定胜糕是杭州传统小吃，寓意吉祥，口感软糯香甜。以下是其制作方法总结： 步骤 内容 材料 糯米粉200g、

【杭州定胜糕的制作方法】定胜糕是杭州传统小吃，寓意吉祥，口感软糯香甜。以下是其制作方法总结：

步骤 内容
材料 糯米粉200g、粘米粉100g、红糖50g、水适量、豆沙馅适量
准备 将糯米粉与粘米粉混合，加入红糖和水调成面糊
发酵 面糊静置发酵1小时，至膨胀
包馅 取适量面糊包入豆沙馅，捏成小团
蒸制 放入蒸笼，大火蒸15分钟即可

定胜糕制作简单，适合家庭操作，兼具美味与文化意义。

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