怎么做碗豆炒鸡蛋

【怎么做碗豆炒鸡蛋】碗豆炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，适合快速制作。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 碗豆洗净，放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。

2. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。

3. 热锅加油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固，盛出备用。

4. 再次热锅，加入碗豆翻炒，加入适量盐调味。

5. 最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

这道菜口感鲜嫩，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。

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