导读 【尉氏羊肉烩豆腐的做法】尉氏羊肉烩豆腐是一道具有地方特色的传统美食，以鲜嫩的羊肉和豆制品为主料，搭配多种调料炖煮而成，味道鲜美、营

【尉氏羊肉烩豆腐的做法】尉氏羊肉烩豆腐是一道具有地方特色的传统美食，以鲜嫩的羊肉和豆制品为主料，搭配多种调料炖煮而成，味道鲜美、营养丰富。以下是其做法总结：

步骤 内容
1 准备食材：羊肉切块、豆腐切片、姜蒜、葱、香菜等
2 羊肉焯水去腥，捞出备用
3 热锅凉油，爆香姜蒜，加入羊肉翻炒
4 加入适量清水，放入豆腐，小火慢炖
5 调入盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味
6 炖至汤汁浓郁，撒上葱花、香菜即可

此菜讲究火候与调味，羊肉软烂入味，豆腐吸足汤汁，是冬日暖身佳品。

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