导读 【大饼卷肉的做法】大饼卷肉是一道经典的中式快餐，外酥里嫩，口感丰富，制作简单。以下是详细做法总结。 步骤 材料与做法 1 准

【大饼卷肉的做法】大饼卷肉是一道经典的中式快餐，外酥里嫩，口感丰富，制作简单。以下是详细做法总结。

步骤 材料与做法
1 准备面粉、水、酵母，和面发酵至两倍大
2 面团分成小剂子，擀成薄饼，平底锅烙熟
3 猪肉切片，加入酱油、料酒、姜蒜腌制10分钟
4 热锅炒熟肉片，加葱花、辣椒调味
5 将炒好的肉片夹入烙好的大饼中，可加酱料

整体操作简单，适合家庭快速制作。可根据口味调整配料，如加入生菜、黄瓜等增加口感层次。

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