导读 【焦糖布蕾的做法】焦糖布蕾是一道经典的法式甜点，外层是脆皮焦糖，内里是香滑的蛋奶酱。以下是其做法总结： 步骤 材料与用量 操作

【焦糖布蕾的做法】焦糖布蕾是一道经典的法式甜点，外层是脆皮焦糖，内里是香滑的蛋奶酱。以下是其做法总结：

步骤 材料与用量 操作说明
1 牛奶250ml、淡奶油100ml 将牛奶和淡奶油混合加热至微沸
2 鸡蛋3个、蛋黄1个、白砂糖60g 打散鸡蛋和蛋黄，加入糖搅拌至溶解
3 焦糖酱适量 将混合好的蛋奶液过筛后倒入模具
4 烤箱预热160℃ 放入烤箱水浴法烤40-50分钟
5 热砂糖撒在表面 烤好后撒上砂糖，用喷枪或烤箱上层烘烤至焦糖形成

完成后冷却后脱模即可享用。口感细腻，甜而不腻，适合搭配咖啡或茶。

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