导读 【炸肉丸子的家常做法】炸肉丸子是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，适合搭配米饭或汤食用。以下是其家常做法的总结。 步骤 内容

【炸肉丸子的家常做法】炸肉丸子是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，适合搭配米饭或汤食用。以下是其家常做法的总结。

步骤 内容
1. 准备材料 猪肉末300g、葱姜末适量、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋1个、油适量
2. 肉馅调制 将肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀
3. 捞丸子 用手或勺子将肉馅挤成大小均匀的丸子
4. 炸制 锅中倒油烧热，放入丸子，小火炸至金黄捞出
5. 装盘 沥干油后装盘，可撒少许芝麻或葱花点缀

此做法简单易学，口感鲜香，适合家庭日常制作。

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