家常红烧鲅鱼的做法

【家常红烧鲅鱼的做法】红烧鲅鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鲢鱼洗净，两面划刀，用厨房纸吸干水分。

2. 热锅凉油，将鱼煎至两面金黄后盛出备用。

3. 锅中留底油，加入姜蒜炒香，倒入料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀。

4. 加入适量清水，放入煎好的鱼，小火炖煮10分钟。

5. 最后大火收汁，装盘即可。

此做法保留了鲅鱼的鲜美，口感醇厚，是家常餐桌上的美味选择。

以上就是【家常红烧鲅鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。