排骨焖面的做法

【排骨焖面的做法】排骨焖面是一道简单又美味的家常菜，做法不难，适合忙碌时快速制作。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 排骨焯水去腥，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入排骨翻炒，加料酒、生抽、老抽上色。

3. 加入适量清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱、八角、香叶，大火煮开后小火炖煮40分钟。

4. 最后加入面条，焖煮5-8分钟至软烂，根据口味加盐、糖调味即可。

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