导读 【清炒空心菜做法】清炒空心菜是一道简单又营养的家常菜，口感爽脆，适合日常食用。以下是具体做法总结： 步骤 内容 1 准备食材

【清炒空心菜做法】清炒空心菜是一道简单又营养的家常菜，口感爽脆，适合日常食用。以下是具体做法总结：

步骤 内容
1. 准备食材 空心菜300g、大蒜2瓣、盐适量、食用油
2. 处理空心菜 洗净后切段，沥干水分
3. 热锅凉油 锅中放油，油热后放入蒜末爆香
4. 快速翻炒 加入空心菜，大火快炒约2分钟
5. 调味出锅 加盐调味，炒匀后即可出锅

此做法保留了空心菜的鲜嫩口感，操作简单，适合新手尝试。

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