导读 【蛤蜊炒鸡的做法制作蛤蜊炒鸡的方法】蛤蜊炒鸡是一道融合海鲜与鸡肉的美味佳肴，口感鲜嫩、营养丰富。以下是其做法总结： 步骤 内容

【蛤蜊炒鸡的做法制作蛤蜊炒鸡的方法】蛤蜊炒鸡是一道融合海鲜与鸡肉的美味佳肴，口感鲜嫩、营养丰富。以下是其做法总结：

步骤 内容
1. 准备食材 鸡腿肉200g、蛤蜊200g、姜片、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉
2. 处理食材 鸡肉切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；蛤蜊洗净备用
3. 热锅炒鸡 热油爆香姜蒜，放入鸡肉翻炒至变色
4. 加入蛤蜊 倒入蛤蜊，加少许水或高汤，盖上锅盖焖煮2-3分钟
5. 调味收汁 加入生抽、盐调味，勾芡后翻炒均匀即可出锅

此菜简单易做，适合家庭日常烹饪。掌握好火候和调味，便能轻松做出美味可口的蛤蜊炒鸡。

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