导读 【干锅娃娃菜的做法】干锅娃娃菜是一道香辣开胃、口感丰富的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是具体做法总结。 步骤 内容 1

【干锅娃娃菜的做法】干锅娃娃菜是一道香辣开胃、口感丰富的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是具体做法总结。

步骤 内容
1. 准备食材 娃娃菜、五花肉、干辣椒、姜蒜、花椒、豆瓣酱
2. 处理食材 娃娃菜切段，五花肉切片，姜蒜切末
3. 炒制配料 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入姜蒜、花椒、干辣椒炒香
4. 加入调料 放入豆瓣酱炒出红油，再加入娃娃菜翻炒均匀
5. 烧煮 加少许水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟至娃娃菜软烂
6. 收汁 开盖大火收汁，使味道更浓郁

这道菜色泽鲜亮，香辣适口，非常适合搭配米饭食用。

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