腊菜的做法

【腊菜的做法】腊菜是一种传统腌制食品，口感独特，适合搭配主食或作为配菜。以下是制作腊菜的简要步骤与材料清单。

做法总结：

1. 白菜洗净切段，晾干水分。

2. 加入盐、辣椒粉、花椒和酱油拌匀。

3. 装入干净容器，密封后放置阴凉处腌制3-5天即可食用。

4. 腌制时间越长，风味越浓郁。

腊菜制作简单，适合家庭操作，是冬季餐桌上的美味选择。

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