拔丝地瓜怎么做

【拔丝地瓜怎么做】拔丝地瓜是一道经典的中式甜点，外脆内软，甜而不腻。制作过程简单，关键在于掌握好火候和糖的用量。

步骤总结：

1. 地瓜去皮切块，油炸至金黄捞出。

2. 糖与少量水放入锅中，小火熬制至呈琥珀色。

3. 倒入炸好的地瓜翻炒，使糖浆均匀包裹。

4. 盛出后撒上少许白芝麻即可。

操作简单，适合家庭制作，口感香甜，是老少皆宜的美食。

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