导读 【香椿是什么东西】香椿是一种常见的落叶乔木，广泛分布于中国及亚洲其他地区。其嫩芽和嫩叶可作为蔬菜食用，具有独特的香味，是春季时令食

【香椿是什么东西】香椿是一种常见的落叶乔木，广泛分布于中国及亚洲其他地区。其嫩芽和嫩叶可作为蔬菜食用，具有独特的香味，是春季时令食材之一。

项目 内容
名称 香椿
科属 芸香科香椿属
特征 树皮光滑，叶为羽状复叶，花小而香
食用部分 嫩芽、嫩叶
食用方式 炒食、凉拌、做馅等
营养价值 富含维生素C、钙、铁等
产地 中国南方、北方均有分布

香椿不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值，常用于清热解毒、健脾开胃。春季采摘后需尽快食用，以保证口感与营养。

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