导读 【酱猪蹄的家常做法】酱猪蹄是一道经典的家常菜，香浓入味，肉质软糯。以下是其家常做法的总结。 步骤 内容 1 准备材料 猪蹄2

【酱猪蹄的家常做法】酱猪蹄是一道经典的家常菜，香浓入味，肉质软糯。以下是其家常做法的总结。

步骤 内容
1. 准备材料 猪蹄2只、生姜几片、大葱1根、料酒适量、酱油3勺、老抽1勺、冰糖10克、八角1个、桂皮1小段、香叶2片
2. 处理猪蹄 猪蹄洗净，焯水去腥，捞出备用
3. 炒糖色 锅中放油，加冰糖炒至呈琥珀色，放入猪蹄翻炒上色
4. 加料炖煮 加入姜、葱、八角等调料，倒入酱油和料酒，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖1小时
5. 收汁 待猪蹄软烂后，开盖收汁至浓稠即可

酱猪蹄做法简单，味道醇厚，适合家庭聚餐时制作。

以上就是【酱猪蹄的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。