导读 【糖醋脆皮豆腐的做法】糖醋脆皮豆腐是一道外酥里嫩、酸甜可口的家常菜，制作简单且风味独特。以下是详细做法总结。 步骤 内容 1

【糖醋脆皮豆腐的做法】糖醋脆皮豆腐是一道外酥里嫩、酸甜可口的家常菜，制作简单且风味独特。以下是详细做法总结。

步骤 内容
1 准备食材：老豆腐、鸡蛋、淀粉、番茄酱、白醋、白糖、生抽、清水
2 豆腐切块，用厨房纸吸干水分，裹上打散的鸡蛋液
3 豆腐裹上淀粉，放入热油中炸至金黄捞出
4 调制糖醋汁：番茄酱+白醋+白糖+生抽+少量清水，搅拌均匀
5 将炸好的豆腐倒入锅中，倒入糖醋汁翻炒均匀
6 炒至汤汁浓稠后出锅，撒上少许葱花即可

此做法保留了豆腐的鲜香，同时赋予其外脆内嫩的口感，适合家庭快速制作。

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