导读 【如何做鱼丸】制作鱼丸是一道简单又美味的家常菜，关键在于选材和搅拌技巧。以下是制作鱼丸的步骤总结： 步骤 内容 1 准备新鲜鱼

【如何做鱼丸】制作鱼丸是一道简单又美味的家常菜，关键在于选材和搅拌技巧。以下是制作鱼丸的步骤总结：

步骤 内容
1 准备新鲜鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼），去骨切块
2 用刀背或搅拌机将鱼肉打成泥
3 加入盐、料酒、葱姜水和淀粉，搅拌至起胶
4 手工或用勺子挤成小丸子
5 水沸后下锅煮熟，捞出即可

鱼丸口感鲜嫩，可直接煮汤或炒食。建议选用高蛋白低脂肪的鱼类，口感更佳。

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