导读 【鱼怎么清蒸清蒸鱼的做法】清蒸鱼是一道简单又保留原味的家常菜，适合喜欢清淡口味的人。下面总结了清蒸鱼的关键步骤和材料。 步骤 内

【鱼怎么清蒸清蒸鱼的做法】清蒸鱼是一道简单又保留原味的家常菜，适合喜欢清淡口味的人。下面总结了清蒸鱼的关键步骤和材料。

步骤 内容
1 选新鲜鱼，如鲈鱼、鲫鱼等，清洗干净，去鳞去内脏
2 鱼身两面划几刀，用料酒、姜片腌制10分钟去腥
3 在鱼盘底部放姜片和葱段，将鱼放入，再放些姜丝
4 水烧开后放入鱼盘，大火蒸8-12分钟（视鱼大小而定）
5 关火后焖2分钟，撒上葱丝和香菜
6 热油淋在鱼身上，最后淋上酱油即可

清蒸鱼讲究火候和调味，保持鱼肉鲜嫩，口感清爽。掌握好这些步骤，就能轻松做出美味清蒸鱼。

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