导读 【苦瓜排骨汤苦瓜排骨汤操作步骤】苦瓜排骨汤是一道清淡爽口、营养丰富的家常汤品，制作简单，适合夏季食用。以下是其操作步骤总结： 步骤

【苦瓜排骨汤苦瓜排骨汤操作步骤】苦瓜排骨汤是一道清淡爽口、营养丰富的家常汤品，制作简单，适合夏季食用。以下是其操作步骤总结：

步骤 内容
1 准备食材：排骨、苦瓜、姜片、盐、料酒
2 排骨焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫
3 捞出排骨，冲洗干净备用
4 苦瓜切片，焯水1分钟，捞出过冷水防粘
5 将排骨、姜片放入锅中，加足量清水煮沸
6 转小火炖1小时，加入苦瓜片再煮10分钟
7 最后加盐调味即可

此汤具有清热解毒、降血糖的功效，适合日常养生食用。

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