凉拌丝瓜怎么做

【凉拌丝瓜怎么做】凉拌丝瓜是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。下面总结了凉拌丝瓜的做法步骤和所需材料。

做法步骤：

1. 丝瓜去皮，切成片或条；

2. 烧水，加入少许盐，放入丝瓜焯水30秒，捞出过冷水；

3. 捞出后沥干水分，放入碗中；

4. 加入蒜末、醋、生抽、盐、香油和辣椒油，拌匀即可。

这道菜口感清脆，适合搭配主食或作为开胃小菜。

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