导读 【大串烤肉怎么做】大串烤肉是一道受欢迎的烧烤美食，制作简单且风味十足。以下是制作步骤和材料总结。 材料 用量 备注 猪肉 牛

【大串烤肉怎么做】大串烤肉是一道受欢迎的烧烤美食，制作简单且风味十足。以下是制作步骤和材料总结。

材料 用量 备注
猪肉/牛肉 500g 选肥瘦相间的部位
葱姜蒜 适量 切末或切片
料酒 1勺 去腥增香
生抽 2勺 调味
老抽 1勺 上色
盐 适量 根据口味调整
黑胡椒 少许 增加风味

做法总结：

1. 肉类切块，用调料腌制30分钟以上。

2. 穿串，注意大小均匀。

3. 烤箱预热至200℃，烤15-20分钟，中途翻面。

4. 撒上孜然、辣椒粉即可食用。

大串烤肉外焦里嫩，适合家庭聚餐或朋友聚会。

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