怎么做冰糖葫芦

【怎么做冰糖葫芦】冰糖葫芦是一道传统小吃，外脆内甜，深受喜爱。制作过程简单，关键在于选材和熬糖。

步骤总结：

1. 准备材料：山楂、草莓等水果，竹签，白砂糖，水。

2. 处理水果：洗净去蒂，穿在竹签上。

3. 熬糖浆：糖和水按比例（一般2:1）放入锅中，小火熬至琥珀色。

4. 裹糖：将水果串快速浸入糖浆，均匀裹上。

5. 冷却定型：放在油纸上晾凉，糖壳变硬即可。

制作要点表格：

掌握好火候和速度，就能做出美味的冰糖葫芦。

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