导读 【凉拌面筋的做法】凉拌面筋是一道清爽可口的夏季凉菜，制作简单，口感劲道。以下是详细做法总结： 步骤 内容 1 准备材料：面筋

【凉拌面筋的做法】凉拌面筋是一道清爽可口的夏季凉菜，制作简单，口感劲道。以下是详细做法总结：

步骤 内容
1 准备材料：面筋、蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、香油
2 面筋洗净，放入沸水中煮3分钟，捞出过冷水，沥干备用
3 将蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、香油混合成调味汁
4 将调味汁倒入面筋中，搅拌均匀，冷藏10分钟更爽口

凉拌面筋不仅适合夏天食用，也适合搭配米饭或作为小吃。可根据个人口味调整调料比例，增加风味。

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