遵义羊肉粉如何做

【遵义羊肉粉如何做】遵义羊肉粉是一道具有地方特色的美食，以其鲜香浓郁、汤汁醇厚而闻名。制作时需选用新鲜羊肉，搭配多种香料和调料，熬制出风味独特的汤底。

以下是制作遵义羊肉粉的主要步骤与材料：

做法总结：

1. 羊肉洗净切块，焯水去血沫；羊骨敲碎备用。

2. 将羊肉、羊骨、生姜、葱段和香料包放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖2小时。

3. 捞出羊肉，加入盐、白胡椒粉调味。

4. 粉条煮熟后放入汤中，撒上葱花即可食用。

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