导读 【萝卜炖羊排的做法】萝卜炖羊排是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。 步骤

【萝卜炖羊排的做法】萝卜炖羊排是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。

步骤 内容
1. 准备材料 羊排500克、白萝卜1根、姜片、料酒、盐、香叶、八角
2. 羊排处理 羊排冷水下锅，加料酒和姜片焯水后捞出洗净
3. 炒制 热锅凉油，放入姜片和羊排翻炒，加入适量料酒去腥
4. 炖煮 加入清水、香叶、八角，大火煮开后转小火慢炖1小时
5. 加入萝卜 放入切块的白萝卜，继续炖20分钟至萝卜软烂
6. 调味 根据口味加盐调味，出锅前撒少许葱花

这道菜口感鲜美，羊肉不膻，萝卜吸足了汤汁，非常下饭。简单几步即可完成，适合忙碌的日常烹饪。

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