导读 【茄子炒饭家常做法】茄子炒饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。以下是其常见做法总结： 步骤 内容 1 准备食材：

【茄子炒饭家常做法】茄子炒饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。以下是其常见做法总结：

步骤 内容
1 准备食材：茄子、米饭、葱、蒜、盐、酱油、食用油
2 茄子切丁，用盐腌制10分钟，去涩后挤干水分
3 热锅凉油，爆香蒜末和葱花
4 加入茄子翻炒至软，加入适量盐和酱油调味
5 倒入米饭，持续翻炒均匀，使米饭与茄子充分混合
6 最后撒上少许葱花，翻炒几下即可出锅

茄子炒饭口感鲜香，营养丰富，可根据个人口味添加鸡蛋或胡萝卜等配料。简单易学，适合家庭日常烹饪。

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