导读 【巴旦木和杏仁的区别】巴旦木与杏仁常被混淆，实则两者在植物来源、外观、口感及用途上均有差异。以下是具体对比： 项目 巴旦木 杏

【巴旦木和杏仁的区别】巴旦木与杏仁常被混淆，实则两者在植物来源、外观、口感及用途上均有差异。以下是具体对比：

项目 巴旦木 杏仁
植物来源 薄壳山核桃 杏树
外观 呈椭圆形，较扁 稍圆，较饱满
颜色 浅黄或乳白色 淡黄色
口感 香脆，略带油脂味 香甜，口感细腻
用途 常用于烘焙、零食 多用于甜点、饮品

总结：巴旦木与杏仁虽同为坚果，但来源和特性不同，选择时可根据具体需求进行区分。

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