南京三鲜炒面做法

【南京三鲜炒面做法】南京三鲜炒面是一道具有地方特色的经典面食，以鲜美、爽口著称。其主要食材包括鸡蛋、虾仁和瘦肉，搭配面条和适量调料，口感丰富，营养均衡。

以下是制作南京三鲜炒面的简要步骤与材料清单：

做法总结：

1. 面条煮熟后过冷水，沥干备用。

2. 虾仁、瘦肉切丝，鸡蛋打散。

3. 热锅加油，先炒鸡蛋，再加入瘦肉和虾仁翻炒。

4. 加入面条，调入生抽、盐和胡椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。

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