导读 【酱泥鳅的家常做法】酱泥鳅是一道具有地方特色的家常菜，口感鲜香，酱味浓郁。以下是其家常做法的总结。 步骤 内容 1 准备材料

【酱泥鳅的家常做法】酱泥鳅是一道具有地方特色的家常菜，口感鲜香，酱味浓郁。以下是其家常做法的总结。

步骤 内容
1. 准备材料 泥鳅500g、酱油2勺、料酒1勺、姜蒜适量、白糖少许、食用油
2. 处理泥鳅 泥鳅去内脏清洗干净，用盐搓洗去黏液，沥干备用
3. 炒制 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入泥鳅翻炒至微黄
4. 调味 加入酱油、料酒、白糖和适量清水，焖煮10分钟
5. 收汁 炒至汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可

酱泥鳅做法简单，适合家庭制作，味道鲜美，营养丰富。

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