羊棒骨的做法与配料
来源:
2021-06-13 17:59:09
导读 【羊棒骨的做法与配料】羊棒骨是一道风味独特、营养丰富的美食,适合冬季食用。以下是其做法与主要配料的总结。 配料 用量 说明
【羊棒骨的做法与配料】羊棒骨是一道风味独特、营养丰富的美食,适合冬季食用。以下是其做法与主要配料的总结。
| 配料 | 用量 | 说明 |
| 羊棒骨 | 1000g | 建议选用新鲜羊腿骨 |
| 生姜 | 1块 | 去腥增香 |
| 大葱 | 1根 | 提味 |
| 料酒 | 2汤匙 | 去腥去异味 |
| 八角 | 1颗 | 增添香气 |
| 桂皮 | 1小段 | 增香 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 清水 | 适量 | 焯水用 |
做法简述:
1. 羊棒骨洗净,焯水去血沫。
2. 锅中加水,放入羊骨及所有调料,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
3. 最后根据口味加盐调味即可。
此做法简单,保留了羊肉的原汁原味,适合家庭制作。
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