辣子酱怎么做

【辣子酱怎么做】制作辣子酱简单又美味，适合搭配各种菜肴。以下是详细步骤和材料清单。

一、材料准备：

- 干辣椒 100g

- 花生米 50g

- 大蒜 5瓣

- 生姜 1小块

- 食用油 50ml

- 盐 适量

- 白芝麻 适量

二、制作步骤：

1. 将干辣椒去蒂，用清水洗净，晾干。

2. 热锅凉油，放入花生米炒香后捞出备用。

3. 锅中再加油，放入辣椒、大蒜、生姜炒香。

4. 加入适量盐，翻炒均匀。

5. 最后加入炒好的花生米和白芝麻，拌匀即可。

三、总结表格：

辣子酱香辣开胃，做法简单，是家庭厨房的实用调味品。

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