导读 【羊肚菌排骨汤的做法】羊肚菌排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作步骤的总结与详细说明。 步骤

【羊肚菌排骨汤的做法】羊肚菌排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作步骤的总结与详细说明。

步骤 内容
1 准备食材：排骨500克、干羊肚菌20克、姜片3片、料酒适量、盐少许。
2 排骨焯水：冷水下锅，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
3 羊肚菌处理：用温水泡发30分钟，洗净后备用。
4 煮汤：将排骨、姜片和泡发的羊肚菌放入砂锅，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。
5 调味：最后加盐调味即可。

羊肚菌富含蛋白质和多种氨基酸，搭配排骨炖汤，既滋补又美味。做法简单，适合家庭操作。

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