蛋炒肉的做法

【蛋炒肉的做法】蛋炒肉是一道简单又美味的家常菜，主要食材为鸡蛋和猪肉，口感鲜香，营养丰富。以下是制作步骤及所需材料。

做法总结：

1. 猪肉切片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。

3. 热锅凉油，先将肉片炒至变色，盛出备用。

4. 再次加油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固。

5. 将肉片回锅，加入葱花和姜末，快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜操作简单，适合忙碌时快速烹饪，口感鲜嫩，深受家人喜爱。

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