导读 【折耳根炒腊肉的做法】折耳根炒腊肉是一道具有地方特色的家常菜，口感清爽，香味独特。以下是具体做法总结。 步骤 内容 1 准备

【折耳根炒腊肉的做法】折耳根炒腊肉是一道具有地方特色的家常菜，口感清爽，香味独特。以下是具体做法总结。

步骤 内容
1 准备食材：折耳根、腊肉、蒜、辣椒、盐、食用油
2 折耳根洗净切段，腊肉切片
3 热锅加油，放入蒜和辣椒爆香
4 加入腊肉翻炒至出油
5 放入折耳根快炒，加盐调味
6 炒至折耳根变软即可出锅

这道菜简单易做，适合日常家庭烹饪。折耳根的清香与腊肉的咸香相得益彰，是一道开胃下饭的好菜。

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