导读 【乳酸是什么】乳酸是一种有机化合物，化学式为C3H6O3，常见于人体和某些食品中。它主要由糖类在无氧条件下通过发酵产生，是运动后肌肉酸痛

【乳酸是什么】乳酸是一种有机化合物，化学式为C3H6O3，常见于人体和某些食品中。它主要由糖类在无氧条件下通过发酵产生，是运动后肌肉酸痛的主要原因之一。

项目 内容
化学名称 乳酸
化学式 C3H6O3
来源 人体肌肉、酸奶、泡菜等发酵食品
作用 能量代谢产物、食品防腐剂
特点 酸性、可溶于水

乳酸在生物体内参与能量代谢，在运动时积累过多会导致肌肉疲劳。在食品工业中，乳酸常用于调节酸度和延长保质期。了解乳酸的性质和用途，有助于更好地认识其在生活中的应用。

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