导读 【蒜茸蒸大竹蛏怎么做】蒜茸蒸大竹蛏是一道鲜香美味的海鲜菜肴，制作简单且口感鲜嫩。以下是具体做法总结。 步骤 内容 1 准备食

【蒜茸蒸大竹蛏怎么做】蒜茸蒸大竹蛏是一道鲜香美味的海鲜菜肴，制作简单且口感鲜嫩。以下是具体做法总结。

步骤 内容
1 准备食材：大竹蛏、蒜末、姜丝、葱段、盐、料酒、生抽、食用油
2 处理竹蛏：清洗干净，去沙，用刀划几刀以便入味
3 腌制：加入少许盐、料酒和姜丝腌制10分钟
4 蒸制：将竹蛏放入盘中，撒上蒜末、姜丝和葱段，淋上生抽
5 烧热油：在蒜末上浇热油，激发香味
6 上锅蒸：水开后蒸8-10分钟即可

此菜色泽鲜亮，蒜香浓郁，是家庭餐桌上的佳品。操作简单，适合新手尝试。

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