酸辣凤爪怎么做

【酸辣凤爪怎么做】酸辣凤爪是一道口感爽脆、酸辣开胃的凉菜，适合夏天食用。制作简单，食材常见，适合家庭操作。

做法总结：

1. 准备鸡爪，清洗干净后焯水去腥。

2. 煮熟后剥去指甲，放入冰水中浸泡，保持脆嫩。

3. 调制酱汁：加入醋、生抽、糖、蒜末、辣椒油等。

4. 将鸡爪与酱汁混合，冷藏腌制2小时以上。

材料与步骤表：

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