生拌牛肉的做法

【生拌牛肉的做法】生拌牛肉是一道清爽开胃的凉菜，适合夏天食用。其做法简单，食材常见，口感鲜嫩。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 牛肉切薄片，焯水后过冷水，沥干备用。

2. 加入生抽、香醋、蒜末、辣椒油、香油和盐调味。

3. 拌匀后冷藏10分钟，口感更佳。

此做法保留牛肉原味，搭配调料提升风味，简单又美味。

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