导读 【冷水板鱼做法】冷水板鱼是一道清爽可口的家常菜，适合夏季食用。其做法简单，食材常见，营养丰富。以下是制作步骤及关键信息总结。 项目

【冷水板鱼做法】冷水板鱼是一道清爽可口的家常菜，适合夏季食用。其做法简单，食材常见，营养丰富。以下是制作步骤及关键信息总结。

项目 内容
食材 板鱼1条、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、食用油
做法 1. 板鱼去鳞、去内脏，清洗干净；
2. 热锅凉油，放入姜片爆香；
3. 放入板鱼煎至两面微黄；
4. 加入适量清水，放料酒、盐、胡椒粉；
5. 小火煮10分钟，撒上葱段即可。
特点 清淡鲜美，肉质嫩滑，适合搭配米饭

冷水板鱼做法简单，适合家庭快速烹饪，既保留了鱼的原味，又提升了口感。

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