凉拌芦笋如何做

【凉拌芦笋如何做】凉拌芦笋是一道清爽可口的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 芦笋去老根，洗净后焯水2分钟，捞出过冷水，保持脆嫩。

2. 蒜末放入碗中，加入生抽、香醋、盐、白糖和香油调成酱汁。

3. 将芦笋沥干，倒入酱汁中拌匀即可食用。

此菜口感鲜嫩，适合夏天食用，健康又美味。

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