手撕面包做法

【手撕面包做法】手撕面包外酥内软，口感丰富，是很多人喜爱的早餐或点心。以下是制作手撕面包的简要步骤和材料清单。

做法总结：

1. 将牛奶加热至温热，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活。

2. 将面粉、糖、盐混合，加入酵母液揉成团。

3. 揉至光滑后加入黄油，继续揉至扩展阶段。

4. 发酵至两倍大，排气后分割成小剂子，整形后二次发酵。

5. 表面刷蛋液，烤箱预热180℃，烤15-20分钟即可。

手撕面包做法简单，掌握好发酵和烘烤时间，就能做出美味可口的面包。

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