导读 【怎么做鲅鱼炖豆腐】鲅鱼炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作步骤的总结： 步骤 内容 准备材料 鲅鱼1条、豆腐1

【怎么做鲅鱼炖豆腐】鲅鱼炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作步骤的总结：

步骤 内容
准备材料 鲅鱼1条、豆腐1块、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水
处理食材 鲅鱼去鳞、去内脏，洗净；豆腐切块备用
烧热锅 锅中放油，加入姜片和葱段爆香
煎鲅鱼 将鲅鱼放入锅中煎至两面微黄
加水炖煮 加入适量清水、料酒、盐和胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮10分钟
放豆腐 加入豆腐块，继续炖5分钟，让豆腐充分吸收汤汁
调味出锅 根据口味调整盐量，撒上葱花即可出锅

这道菜做法简单，适合家庭日常食用。

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